top of page

Briose cu fructe si iaurt, fara zahar



Trebuie sa recunosc ca in primele luni de diversificarea, dupa ce Anastasia avea deja trei mese de solide, briosele era nelipsite din meniul saptamanal, cu fructe sau cu legume. Bineinteles ca nu adaugam zahar sau sare si adaptam ingredientele in functie de alimentele deja introduse in alimentatia ei.


Fie vrei sa pregatesti micul dejun pentru a doua zi sau o gustare pentru tine sau bebe, fie ca vin prietenii in vizita, aceste briose sunt o alegere buna si iti spun si de ce. In primul rand siropul de artar este optional asa ca sunt potrivite inclusiv pentru bebe incepand cu varsta de 8 luni, ele avand oricum gust de dulce dat de fructele din interior, fructele pe care le incluzi sunt la alegere in functie de ceea ce iti place sau ce ai la indemana si nici nu sunt dure, ci mai degraba au o consistenta care te duce cu gandul la crema de zahar ars. Mai mult, contin numai doua linguri de faina. :)

Cantitatea de mai jos este pentru 8 briose. Daca doresti sa iasa mai inalte sau mai multe, atunci dubleaza cantitatile de mai jos.

Ingrediente
  • 2 oua

  • 1 iaurt mic

  • 5 linguri cu lapte

  • 1 lingura ulei de masline

  • 2 linguri cu varf cu faina

  • 1 lingura sirop artar (optional)

  • 1 mar

  • 1 kiwi

  • scortisoara


Modul de preparare

Se preincalzeste cuptorul la 180 grade.


Se pregatesc formele pentru briose. Recomand sa folosesti din silicon ca sa nu se lipeasca. Daca folosesti hartii pentru briose, atunci ar fi bine sa le ungi inainte cu putin ulei.


Se spala fructele si se feliaza in bucati relativ mici.


Intr-un castron incapator, spargi cele doua oua, adaugi siropul de artar (optional) si uleiul le amesteci bine cu un tel sau mixer pana fac spuma.


Adaugi iaurtul si laptele si omogenizezi usor cu o spatula.


Adaugi faina si incorporezi usor, pana la omogenizare. In final, aluatul va avea o consistenta similara cu cel pentru clatite.


Cand ai terminat de pregatit aluatul, in formele pentru briose pui feliutele de mere si adaugi un praf de scortisoara peste merele din fiecare forma.


Cu o lingura, adaugi compozitia peste mere, astfel incat sa o repartizezi in mod egal.


La final, presari si feliutele de kiwi.


Bagi tava in cuptorul preincalzit pentru 30-40 minute sau pana ce trec testul scobitorii.


Cand sunt gata, le scoti din cuptor. Dupa ce s-au racorit putin, le scoti si le lasi la racit.


Asa cum iti spuneam mai sus, consistenta lor este usor umeda si pot fi usor mancate atat de catre adulti, cat si de catre pitici. In plus, le poti face cu orice fructe doresti, la fel cum poti pune integral fructele in formele de briose si sa adaugi ulterior compozitia. Eu am ales sa adaug unul dintre cele doua fructe la final, pentru a avea un aspect mai placut.

Spor la briosit!

bottom of page