top of page

Fursecuri cu morcov si zmeura



Unele dintre primele lucruri pe care Anastasia le-a mancat cu placere sunt fursecurile. Am inceput cu cele simple, din ovaz si banane pe care si acum le mananca cu placere, si am continuat sa variez ori de cate ori am avut ocazia astfel incat sa ii ofer o gama larga pe care sa o incerce.


Cum si zmeura este in topul preferintelor, m-am gandit cum as putea sa imbin intr-un fursec, atat legume, cat si fructe, ambele esentiale in alimentatie, si fara sa petrec foarte mult timp in bucatarie asa ca am ajuns la reteta de mai jos, deloc pretentioasa si totodata rapida.

Ingrediente
  • 2 morcovi

  • 1 cana si jumatate faina

  • 1 varf praf de copt (optional)

  • 100 gr unt la temperatura camerei

  • 100 gr iaurt

  • 1 ou

  • 1/2 cana de zmeura (proaspata sau congelata)



Modul de preparare

Se aprinde cuptorul si se lasa la foc mediu (180 grade) pentru a se incalzi pana pregatesti compozitia.


Amesteci untul cu iaurtul si omogenizezi bine, dupa care adaugi 1 ou. Omogenizezi din nou.


Intr-un alt castron amesteci faina, praful de copt si fulgii de cocos si incorporezi compozitia umeda in acest amestec uscat.


La final, adaugi morcovul ras si incorporezi cu o spatula, dupa care adaugi o cana de zmeura si amesteci usor, pentru a pastra pe cat posibil fructele intregi.


Intr-o tava in care ai pus hartie de copt, adaugi cu lingurita compozitia din loc in loc si bagi la cuptor pentru 12-15 minute, pana capata o culoare aurie.


Pot fi pastrate pana la 3 zile in frigider, daca, dupa ce se racesc, sunt puse intr-un recipient inchis ermetic.

bottom of page