top of page

Briose vegane cu mar si stafide, fara zahar


De cand ne petrecem atat de mult timp in casa, incerc ca impreuna cu Anastasia sa avem tot felul de activitati astfel incat timpul sa treaca mai repede si mai frumos. Ii place sa faca diverse lucruri in casa si in bucatarie alaturi de mine, asa ca azi am facut impreuna briose vegane cu mar si stafide, fara zahar, pe care sa le consuma ca si gustare dupa-amiaza si maine la micul dejun.


Ce imi place mie la aceaste briose este faptul ca au la baza o reteta sanatoasa, fara zahar, potrivita pentru toata familia intrucat pot fi oferite inclusiv bebelusilor de la 8 luni, caz in care recomand folosirea laptelui de vaca in locul celui vegetal, dar consumate si de catre persoanele care tin post.

Ingrediente
  • 1 cana faina de orez (sau 1/2 faina de cocos plus 1/2 faina de grau)

  • 40 gr fulgi cocos

  • O lingura sirop artar (optional)

  • 100 ml ulei

  • 1 lingură semințe de chia

  • 10 linguri apă

  • 1 cana lapte vegetal

  • 1 lingurita praf copt

  • 1 mar

  • O manuta de stafide

  • Zeama de lamaie

  • Scortisoara

Modul de preparare

Se porneste cuptorul si se seteaza la 180 grade sau la foc mediu.


Se pregatesc formele de briose. Personal, le prefer pe cele din silicon pentru ca nu se lipesc, insa poti folosi la fel de bine si hartiute de briose.


Intr-o cana hidratezi semintele de chia in cele 10 linguri de apa cel putin 10 minute.


Intr-un castron amesteci faina de orez (sau faina de cocos si faina de grau), fulgii de cocos si praful de copt stins in zeama de lamaie.


Incorporezi ingredientele umede in cele uscate, adica uleiul, laptele vegetal, vhia hidratata si, optional, sirop de artar.


In amestecul omogen incorporezi cu o spatula merele tocate marunt, stafidele si scortisoara.


Cu ajutorul unei linguri pui compozitia de briose in forme si bagi la cuptor la 180 grade aproximativ 30 - 35 minute, pana se rumenesc deasupra.


Cand sunt gata, le lasi in forme sa se raceasca. Daca folosesti faina de orez, ies usor sfaramicioase, insa sunt gustoase si isi pastreaza prospetimea pana la 3 zile.


Spor la briosit!

bottom of page