top of page

Cartofi dulci cu branza si legume la cuptor


Pentru cină optez de obicei pentru preparate simple, fără carne, cel puțin pentru Anastasia și pentru mine, obicei pe care l-am deprins când am început diversificarea Anastasiei, aceasta fiind recomandarea pediatrului.


Cartoful dulce este o legumă care se poate fi consumată de cei mici încă din primele luni de diversificare, la prânz sau la cină. În plus, în funcție de ce ai la dispoziție și de preferințe, poți înlocui brânza telemea cu mozzarella sau cheddar, iar în locul roșiilor poți pune brocolli sau feliuțe de ardei gras.



Ingrediente
  • 2 - 3 cartofi dulci

  • 1 roșie

  • 100 gr brânză rasă (telemea, mozzarella, cheddar)

  • 1 ceapă tăiată feliuțe sau ceapă verde

  • Parmezan

  • Câteva bucățele de bacon (opțional)

  • Piper

  • Oregano

  • Sare (opțional)


Modul de preparare

Speli cartofii și îi coci întregi, într-un vas termorezistent sau într-o tavă cu hârtie de copt, pentru aproximativ 30 minute. Îi lași să se răcească puțin și îi tai pe jumătate.


Roșiile și ceapa le speli și le tai feliuțe.


Într-o tavă pui hârtie de copt și așezi jumătățile de cartofi. Presari brânza rasă, feliuțele de roșie, ceapa și eventual baconul, iar ulterior condimentezi cu piper, oregano și eventual sare.


Bagi tava în cuptor la 180 grade pentru aproximativ 40 minute sau până ce cartofii sunt făcuți și furculița intra ușor in ei.


Scoți tava din cuptor, presari parmezan și îi servești calzi, alaturi de salată sau alte legume.


Poftă bună!


bottom of page