top of page

Ciuperci cu mozzarella si telemea de capra


Săptămâna aceasta este una extrem de agitată, însă cu toate acestea, încerc să îi surprind pe cei din jur, în special pe Anastasia, cu gusturi noi. Cum am descoperit că telemeaua de capră de la Delaco are un gust extrem de bun și deloc pronunțat, m-am gândit sa o folosesc și pentru prepararea ciupercilor umplute.

Astfel, pentru zilele în care vrei să pregătești masa în mai puțin de 30 de minute, cu tot cu timpul de gătire, ciupercile cu mozzarella, telemea de capră și ceapă verde sunt o alegere potrivită. În plus, cât stau ciupercile în cuptor, pregătești și o salată verde și gata prânzul pentru toată familia, inclusiv pentru cei mici! Sau cina!

Ingrediente
  • 10 ciuperci champignon

  • 100 grame telemea capră

  • 1 - 2 fire ceapă verde

  • 100 gr mozzarella

  • Piper

  • Oregano

  • Busuioc

  • Sare (opțional)

Modul de preparare

Indepărtezi codițele ciupercilor și le speli bine. Pui pălăriile ciupercilor într-o tavă în care ai pus hârtie de copt.


Mozzarella o dai pe răzătoarea mare, iar telemeaua o sfărâmi cu degetele.


Ceapa verde o speli și o tai rondele mici.


Pornești cuptorul și îl setezi la 180 grade sau la foc mediu.


În fiecare dintre ciupercile deja așezate în tavă, pui mozzarella rasă, telemeaua de capră, câteva bucățele de ceapă verde și condimente.

Dacă vrei să le pregătești și pentru copii mai mari de 12 luni care încă nu consumă sare, atunci renunți la telemea și mărești cantitatea de mozzarella din fiecare ciupercă.


Dupa ce ai umplut ciupercile cu brânză și ceapă, le bagi în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 15 - 20 minute.


Le poti consuma ca și fel principal alături de o salată verde sau le poți servi și ca garnitură pentru alte preparate.


Poftă bună!

bottom of page