Dacă weekendul trecut i-am pregătit Anastasiei clătite cu fulgi de mei și iaurt, fără zahăr adăugat, azi am ales să facem clătite proteice.
Așa că am așteptat să se facă ora 9 ca să deschidă sala de fitness de unde am mers să cumpărăm pudră proteică. Am ales o variantă cu cât mai puține grăsimi, cât mai puțini carbohidrați și căt mai multe proteine și ne-am pus pe treabă. Am pregătit o compoziție din pudră proteică, ouă, apă minerală, praf de copt și green sugar. Le-am gătit într-o tigaie mică în care fac de obicei pancakes pentru că din cauza pudrei sunt lipicioase și cu cât mai mică, cu atât e mai ușor de întors clătita, asta după ce am pulverizat în tigaie, la început, ulei de măsline.
Ingrediente
90 gr pudră proteică
3 ouă
200 ml lapte / apă minerală
1 lingură green sugar (eritritol)
1/2 linguriță praf de copt
1 linguriță ulei măsline
Modul de preparare
Bați ouălele, adaugi apa minerală, lingurița de ulei și omogenizezi.
Adaugi pudra proteică, green sugar și praful de copt și omogenizezi din nou.
După ce ai încălzit o tigaie antiaderentă, cu cât mai mică cu atât mai bine, o stropești cu ulei de măsline, adaugi din compoziție ca în cazul clătitelor clasice și le gătești, întorcându-le pe fiecare parte.
Le poți servi simple, cu scorțișoară, cu iaurt, fructe de pădure sau nuci.
Poftă bună!