top of page

Dorada cu legume la cuptor


Dacă în weekendul trecut am mâncat mult și variat, în timpul acestei săptămâni am încercat să compensăm și am optat pentru o alimentație mai ușoară motiv pentru care am gătit din nou pește. Cum dorada nu i-am dat până acum Anastasiei, am zis că merită să încerc pentru că da, îmi place să nu ne plictisim și să diversificăm cât mai mult.


Am găsit la Lidl dorada proastpătă, așa că m-am gândit să îl asezonez cu roșii și păstărnac. Bineînteles că dacă nu te încântă prea mult păstărnacul, poți înlocui cu succes cu cartofi. Rețeta se pregătește ușor și este potrivită pentru toată familia, iar dacă nu adaugi sare, atunci îi poți invita la masa și pe cei foarte mici, fiind recomandată și pentru bebeluși după vârsta de 7 - 8 luni.

Ingrediente
  • 1 dorada proaspătă

  • 2 - 3 bucăți păstârnac

  • 15 - 20 roșii cherry (2 roșii cuburi)

  • 4 linguri ulei de măsline

  • Piper

  • 1 legătură de pătrunjel (eu am folosit echivalentul din pătrunjelul pe care îl aveam în congelator)

  • Sare (opțional)

  • 1/2 cană cu apă

  • 2 linguri de parmezan sau orice altă brânză tare (opțional)


Modul de preparare

Începi prin a spăla și curăța legumele. Păstărnacul îl tai rondele, iar roșiile cherry pe din doua, iar pătrunjelul îl toci mărunt.

În vasul de yena sau într-o tavă, adaugi 2 linguri ulei de măsline și un strat de păstârnac. Condimentezi cu piper, sare (opțional) și pătrunjel.


Peste patul de legume așezi peștele pe care l-ai curățat și spalat. De jur împrejur adaugi restul de păstârnac și roșiile cherry. Stropești cu ulei de măsline, condimentezi din nou și la final adaugi pătrunjel și chiar parmezan. Acoperi vasul cu un capac sau folie de aluminiu.


Bagi vasul în cuptor, setezi cuptorul pe 180 grade (foc mediu) și lași până ce păstărnacul (cartoful) este făcut și furculița intră cu ușurință, undeva la 40 - 60 minute.


Se servește cald, cu lămâie.


Poftă bună!

Comentários


bottom of page