top of page

Burgeri de porc



Sunt momente cand simt nevoia sa fac ceva diferit asa ca de aceasta data am folosit carnea tocata pentru a face burgeri in casa. Trebuie sa va marturisesc ca a fost pentru prima data cand i-am facut, insa am fost multumita de rezultat.


Burgerii home-made mi se pareau a fi ceva super dificil, pentru care chiar ai nevoie de ceva experienta. Cu toate acestea, mi-am spus ca trebuie sa incerc si eu cel putin o data. Zis si facut. Am cautat eu ceva retete, am combinat, si a iesit cea de mai jos care este si baby-friendly.


Ingrediente
  • 300 gr carne tocata

  • 1 ceapa mica

  • 1 lingurita piper

  • 1 lingurita boia de ardei dulce

  • Sare - optional

Pentru asamblarea burgerului:

  • 3 chifle

  • Salata verde

  • Castraveti murati

  • Sos de rosii

  • Rosii

  • Ceapa - optional

Modul de preparare

Pune carnea tocata intr-un castron incapator. Adauga ceapa tocata marunt, piperul, sarea (optional, nerecomandata copiilor sub 2 ani) si boiaua de ardei. Amesteca totul si lasa la frigider sa se odihneasca pentru 30 de minute.

Intre timp incingi gratarul si pui o foaie de copt peste el.


Cu ajutorul unei forme rotunde se formeaza burgerii pe o farfurie umeda, iar apoi acestia se pun pe foaia de copt si se frig pe ambele parti.

In cazul in care folosesti tigaia grill, unge cu putin ulei burgerii pe ambele parti pentru a nu se prinde de tigaie si frige-i pe ambele parti. Mie imi plac mai bine facuti asa ca i-am lasat pana aproape nu mai iesea zeama din ei.

!!! Pentru copiii mici recomand sa ii pregatiti in tigaie, la fel ca pe clatite si sa adaugati putina apa ca sa nu se arda. O alta varianta ar fi intr-o tigaie dubla, din aceea cu capac, tot asa, adaugand apa pana sunt gata.


Inainte de a pune burgerii pe grill, am pregatit chiflele. Daca nu aveti chef sa pregatiti in casa si chiflele, atunci puteti folosi cu incredere chifle cumparate din magazin, albe sau integrale, cu sau fara seminte.


Pentru servire se taie chifla in doua, se pun frunzele de salata verde, burgerul, feliile de rosie cu putina sare, feliile de castravete murat, ceapa si putin sos de rosii sau rosii coapte.

Pentru adulti, in functie de gusturile fiecaruia, poti adauga si alte sosuri.


Pot fi serviti cu dovlecei sau cartofi "prajiti" la cuptor sau orice alte legume sau salata.

bottom of page