top of page

Pui cu cimbru si usturoi


Cum afară este foarte cald, parcă de multe ori nici poftă de mâncare nu mai ai sau, în cel mai fericit caz, ai vrea ceva ușor, cu gust plăcut. Am tot consumat salate, supe și carne la grătar, însă cum simt nevoia să variez destul de mult, parcă îmi era dor de o friptură la cuptor. Si cum prietenii din cartier au adus la magazinul lor pulpe de pui dezosate, din sursă sigură, a fost perfect. Cu câteva ierburi proaspete și usturoi, în bucătăria mea mirosea ca și cum aș fi petrecut acolo jumătate de zi, când de fapt a durat mai puțîn de 10 minute să îl pun la cuptor.

Astfel, dacă ai chef de o friptură de pui pentru care să nu petreci o veșnicie în bucătărie, aromată și potrivită pentru toți din casă, e musai să încerci rețeta asta. În plus, iese atât de fraged încât este numai bun și pentru bebeluși după vârsta de 8 luni care încep să mănânce bucăți, vinul din preparat putând fi înlocuit cu apă. În plus, ca să fie și garnitura gata simulan, am adăugat în vas câtiva cartofi. La fel de bine poți pune și morcov sau păstârnac.

Ingrediente
  • 3 - 4 bucăți de pui

  • 5 căței de usturoi

  • 2 - 3 fire de cimbru proaspăt

  • piper

  • sare (opțional)

  • ulei de măsline

  • 50 ml vin (sau apă)

  • 1/2 ardei kapia

  • 3 - 4 cartofi / morcov / păstârnac (opțional)

Modul de preparare

Speli bine bucățile de pui, iar apoi le condimentezi cu piper și le adăugi în vasul de yena.


Cureți usturoiul și ardeiul, le tai bucăți și le pui în vas, peste pui.


Pentru că am vrut să am și garnitura gata simultan, am pus în vas și cartofi tăiați pe lung. La fel de bine poți înlocui cu morcov sau păstârnac sau poți să nu pui deloc.


După ce adaugi puiul și legumele, stropești cu ulei de măsline, adaugi vinul sau apa, presari pe deasupra câteva crenguțe de cimbru, acoperi vasul și bagi în cuptor la 200 grade sau foc mediu spre mare pentru 60 - 80 minute.


Am lăsat vasul acoperit pe toata durata și am oprit cuptorul în momentul în care furculița a intrat foarte ușor în carne. Îți mărturisesc că am fost extrem de încântată de rezultatul final.


Se servește cald, alături de legume și o salată sau murături. Pofta buna!

bottom of page