top of page

Tarta cu iaurt si suc de rosii


Zilele trecute scriam reteta pentru Tarta cu mere si zmeura, fara zahar care a avut foarte multe aprecieri asa ca m-am gandit sa fac si o varianta "sarata". In plus, cum imi place sa inovez in bucatarie, am modificat usor si culoare blatului cu ajutorul sucului de rosii si sunt incantata de rezultat, mai ales ca poate fi consumata atat la micul dejun, cat si la cina alaturi de o salata sau diverse legume.


Aceasta varianta de tarta cu legume se face usor, ai nevoie de maxim 10 minute pentru pregatire, in plus poti adapta legumele in functie de ceea ce ai prin frigider sau de ceea ce ai introdus deja in alimentatia copilului, astfel incat o poti oferi undeva incepand cu varsta de 8 luni. Daca inca nu i-ai dat mozzarella, poti adauga peste legume branza de vaci, insa trebuie sa ai in vedere ca la final nu vor mai avea acea crusta de branza care le tine cumva bine legate de blat.

Ingrediente
  • 1 ou

  • 3 linguri iaurt

  • 2 linguri suc de rosii

  • 1 lingura de ulei

  • 7 - 8 linguri faina

  • 100 gr mozzarella/cascaval/brazica de casa

  • 1 lingurita cu varf praf de copt

  • Busuioc

  • Oregano

  • Piper

  • Sare (optional)

Orice combinatie din legumele de mai jos:

  • Dovlecel

  • Ceapa

  • Brocolli

  • Ciuperci

  • Ardei

  • Mazare

  • Porumb boabe



Modul de preparare

Aprinzi cuptorul si il setezi la 180 grade sau foc mediu.

Se spala legumele si se feliaza.


Pregatesti o forma de copt, preferabil cu margine detasabila, pe care o tapetezi cu hartie de copt.


Intr-un castron bati bine oul cu o furculita.


Adaugi iaurtul, uleiul, sucul de rosii, piper si sare si omogenizezi bine.


Incorporezi cu o spatula faina si praful de copt in amestecul omogen. Vei obtine un aluat ca cel de clatite, dar ceva mai gros.


Torni aluatul in forma de copt si nivelezi cu ajutorul unei spatule.


Adaugi legumele pe care le doresti peste aluat si presari mozzarella rasa, plus oregano, busuioc si sare (optional).

Bagi forma de copt in cuptorul preincalzit pentru 25 - 30 minute, pana ce blatul trece testul scobitorii. Timpul de coacere depinde de marimea formei de copt si grosimea blatului.

O scoti din cuptor si o poti servi calda sau la temperatura camerei.


Din punctul meu de vedere este una dintre cele mai simple tarte, similara unei pizza intrucat poti pune ce legume iti plac, in plus isi pastreaza prospetimea pana la 3 zile daca o pastrezi in frigider, intr-un recipient bine inchis.

Sper sa iti placa!

bottom of page